Kurama Retreat Salon ～華存～

こんにちは。
Kurama Retreat Salon 「華存」
店主の華凛です。

裏庭で少しずつハーブを育てています。

鞍馬の冬は雪が積もったりするので
屋外でのハーブの冬越えは厳しいかなって思っていましたが
その中でもいくつかの種類、
レモンバーム・カモミールローマン・スペアミント
・ペパーミント・タイム・チェリーセージが
とても元気に冬を超えてくれました。

なので最近は
お客さまに摘みたてのフレッシュハーブティを
お出しすることが多いんですよ。

さらに庭に自生している和のハーブ、
薬草にもなるユキノシタやオオバコなどもそこにプラスしたりして
効果効能と共に日々いろんなブレンドを楽しんでおります。






そして、仕事の合間にぼちぼちと
冬越えが出来なかったものを植え直したり
今年もまた新たに新しい苗や種を買ってきました。

ホーリーバジル（トゥルシー）やローズマリー、ラベンダー、
マロウやゼラニウム、ワイルドストロベリーなどなど。

ハーブの種類もウキウキと増やしているので
フレッシュハーブティもこれからもっとバリエーション豊かになる予定。

どうぞお楽しみに。

こんにちは。
Kurama Retreat Salon 「華存」
店主の華凛です。

生薬でもあるドクダミは開花期のものがベスト。

サロンの裏庭に生い茂ってるドクダミも
お花がようやく咲き始めたので
葉っぱは吊るして乾燥させてお茶用に。

お花の部分だけ摘んでみたら
なんとも可愛かったので
花部だけのチンキも仕込んでみました。





ほら！やっぱり。
とても可愛くて満足です♪

こんにちは。
Kurama Retreat Salon 「華存」
店主の華凛です。

春の野草酵素を仕込みました。

今日は小雨降る中でしたがカッパ着て長靴履いて
露に濡れた元気な野草をいっぱいいっぱい摘みましたょ。

今回わたしは春の野草のお花系を多めに入れてみました。

無農薬の甘夏と金柑も一緒に仕込んだので
爽やかな酵素ジュースになりそう。

出来上がりが楽しみです♪